Gorghi Tondi Nero d’Avola Coste a Preola

Zonovergoten en met karakter: deze Nero d'Avola biedt rijp fruit, zachte kruidigheid en een fluweelzachte structuur. Een klassieke rode Siciliaan met moderne finesse.

Druivenras: Nero d'Avola
Herkomst: Sicilië
Herkomstbenaming: Sicilia DOC

Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood
Neus: Zwarte kers, zoethout, laurier
Smaak: Vol en sappig, zachte tannines en licht kruidige afdronk
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Aanbevolen foodpairing: Pasta met ragù, Melanzane alla Parmigiana

Vinificatiemethode
Fermentatie: Traditionele schilweking en vergisting op staal
Rijping: 4 maanden op inox, korte flesrijping
Biologisch certificaat: Ja