Gorghi Tondi Nero d'Avola Sorante

Donker, intens en meeslepend - Sorante is een krachtpatser met elegantie. Deze Nero d'Avola toont zich van zijn rijpe, fluwelige kant, vol fruit en karakter.

Druivenras: Nero d'Avola
Herkomst
: Sicilië
Herkomstbenaming: Sicilia DOC Riserva

Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood
Neus: Zwarte bes, rijpe pruim, tabak, vanille
Smaak: Rond en vol, met rijpe tannines, sappige structuur en zachte houttoets
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Aanbevolen foodpairing: Lasagne, gebraad, kruidige gerechten, belegen kazen

Vinificatiemethode
Fermentatie: Klassieke vinificatie met schilweking op gecontroleerde temperatuur
Rijping: 6 maanden in eiken vaten, gevolgd door flesrijping
Biologisch certificaat: Nee