Gorghi Tondi Sorelle Sala Riserva

SorelleSala is een ode aan zusterlijke verbondenheid, gevat in een wijn vol warmte en diepte. Deze riserva ontvouwt zich langzaam met lagen van rijp fruit, zachte kruiden en nobele houttonen.

Druivenras: Nero d'Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon
Herkomst en classificatie: Sicilië
Herkomstbenaming: Sicilia DOC Riserva

Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood met granaatreflecties
Neus: Zwarte bes, pruim, cederhout, kruidnagel
Smaak: Vol en harmonieus met rijpe tannines, ronde structuur en lange afdronk
Serveertemperatuur: 18 °C
Aanbevolen foodpairing: Wild, gebraden vlees, harde kazen, pasta met paddenstoelen

Vinificatiemethode
Fermentatie: Traditionele rode vinificatie met schilweking van 10 dagen
Rijping: 12 maanden in vaten van Frans eikenhout, daarna 6 maanden flesrijping
Biologisch certificaat: Ja