Gorghi Tondi Spassoso apassimento

Zwoel, rijk en verleidelijk: Spassoso is een appassimento-wijn die de zon van Sicilië weerspiegelt in zijn zachte zoetheid en rijp fruit. Een feest voor wie van diepgang én charme houdt.

Druivenrassen: Nero d'Avola, Syrah, Perricone
Herkomst: Sicilië
Herkomstbenaming: Terre Siciliane IGP

Proefnotities
Kleur: Diep robijnrood
Neus: Zwarte kers, pruim, kaneel, chocolade
Smaak: Fluwelig met tonen van gedroogd fruit, zachte tannines en een warme afdronk
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Aanbevolen foodpairing: Geroosterd vlees, oude kazen, chocoladefondant

Vinificatiemethode
Fermentatie: Van deels ingedroogde druiven, traditionele vergisting op schil
Rijping: 4 maanden op hout, gevolgd door korte flesrust
Biologisch certificaat: Nee