Gorghi Tondi Syrah Meridiano 12

Onder de zon van Zuidwest-Sicilië rijpt deze Syrah tot een wijn vol kracht en karakter. Meridiano 12 vangt de ziel van het zuiden in een fluweelzachte structuur en kruidige expressie.

Druivenras: Syrah
Herkomst: Sicilië
Herkomstbenaming: Sicilia DOC

Proefnotitie
Kleur: Diep robijnrood
Neus: Kruidnagel, zwarte peper, zwarte bes
Smaak: Zacht en rond, met fluweelachtige tannines en lange kruidige afdronk
Serveertemperatuur: 16-18 °C
Aanbevolen foodpairing: Lamsbout, kruidige stoofschotels, harde kazen

Vinificatiemethode
Fermentatie: Klassieke rode vinificatie in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur
Rijping: 6 maanden rijping in staal, gevolgd door 3 maanden flesrijping
Biologisch certificaat: Ja